932 09 83 73 - Francesc Pérez Cabrero, 5, Barcelona isabeltutusaus@tutusaus.com

ESMORZARS I BERENARS SALUDABLES

desayunos saludables

 

Després de les hores de dejuni nocturn, l’esmorzar és el primer àpat del dia. Aquesta primera ració permet començar la jornada en les condicions més favorables per a un major rendiment físic i intel·lectual. Un esmorzar adequat ha de proporcionar energia suficient per tenir una bona capacitat de treball, combatent la debilitat pròpia de les primeres hores del matí. El nen o nena ha de aixecar-se amb el temps suficient per rentar-se, vestir-se i esmorzar adequadament.

És important controlar el consum de dolços i “llaminadures” dels nens.
Les llaminadures s’han de reservar per consumir durant el cap de setmana, o en les festes.
Hi ha moltes famílies que han substituït el pa per la brioxeria industrial perquè és més còmode o perquè el nen ho demana més. how to get quality backlinks . Aquest tipus d’aliments no té cap avantatge nutricional i el seu abús pot tenir com a conseqüències l’aparició d’obesitat, diabetis, hipertensió, càries, etc …

Els menús infantils han de ser variats, equilibrats, fàcils de mastegar, fàcils de digerir, sense excessos de greixos i agradables a la vista. D’aquesta manera aconseguirem que els nostres nens i nenes creixin sans i sense carències nutricionals que podrien comportar problemes importants de salut en l’edat adulta.

Per aquest motiu, són tan importants l’esmorzar i el berenar, ja que són imprescindibles per mantenir l’equilibri diari en l’alimentació dels nostres fills, i per tant complementar els àpats principals.

Així doncs un bon esmorzar hauria d’estar compost de:
Làctic + cereals + proteïna + fruita
De la mateixa manera, el berenar hauria de ser:
Làctic i/o cereals i/o fruita

Esmorza cada matí ric i variat amb làctics, pa o cereals, fruites i altres aliments. És molt saludable i tindràs més energia per passar el dia!

TEMPORADA DE SETAS

setas bolets

 

 

 

 

 

 

Es muy conocida la tradición de buscadores de setas en Cataluña.
Las setas son ingredientes imprescindibles en la preparación de muchos de nuestros platos, en algunos son el componente principal, o incluso en otros, el único. Nuestros bosques están llenos de ellas: Níscalos, conocidos aquí como “Rovellons” (Lactarius deliciosus) y el Rebozuelo “Rossinyol” (Cantharellus Cibarius), que se puede cocinar a la brasa o salteado con ajo y perejil; Orejón “Gírgoles” (Pleurotus Ostreatus), salteado o con patatas; Boleto “Ceps” (Boletus edulis); Trompeta Amarilla “Cama-grocs” (Cantharellus Tubiformis), Oronja “ous de reig” (Amanita caesarea), Lengua de vaca “Llengua de bou” (Hydnum repandum)…

PREVENCIÓN DE INTOXICACIONES
La flora micológica de nuestro país incluye también especies toxicas, algunas muy peligrosas. El desconocimiento o la confusión con especies comestibles de aspecto parecido, hacen que cada año, cuando llega la temporada de setas y hongos, se produzcan intoxicaciones (micetismo), algunas de ellas mortales. Anualmente se atienden de 200 a 400 casos de intoxicación que precisan tratamiento hospitalario.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Las setas son alimentos con un bajo contenido calórico.
Contienen ergosterol, una sustancia que se encuentra en los tejidos vegetales y que puede transformarse en vitamina D. Ésta es muy importante para la homeostasis del calcio intracelular y su absorción a nivel intestinal.
Las setas presentan buenas cantidades de vitaminas del grupo B. En concreto, destaca su aporte de vitaminas B2 y B3, además de ser fuente de algunos minerales como yodo, potasio y fósforo.
Son muy ricas en fibra, ideal para tomar cuando se presentan problemas de estreñimiento y para reducir los niveles de colesterol sanguineos en casos de hipercolesterolemias, También es idea para las dietas de adelgazamiento ya que tienen un gran poder saciante y es un alimento muy poco calorico.

POSA’T A PUNT DESPRÉS DE L’ESTIU

consejos detox después del verano

 

 

 

 

 

 

 

Les vacances d’estiu són el moment del any l’any en què donem prioritat al descans, ens relaxem i ens rendim davant la temptació de capricis gastronòmics. Solem descuidar els horaris dels àpats, així com l’activitat física. A tots ens passa!
Desintoxicar-nos després de les vacances és possible!… Encara que costi una mica, reprendre una dieta equilibrada i saludable pot ajudar a recuperar el teu pes.

Et donem alguns consells per tornar als bons hàbits un cop acabada la temporada estiuenca:

Pots recuperar el teu pes amb una dieta equilibrada, intenta no passar gana, les dietes restrictives i hipocalòriques no són la millor opció, només has d’alleugerar els teus menús i menjar aliments sans.
Prepara’t amanides variades, verdures, fruites, peix a la planxa i carns no gaire greixoses (pollastre, gall d’indi i porc). No abusis dels aliments rics en hidrats de carboni (pasta, arròs, pa, cereals…)
Fes els 5 àpats al llarg del dia, això evitarà que piquis entre hores.
Per compensar i desintoxicar el cos del excessos estivals, veu abundant aigua, brous vegetals o infusions.
Torna o comença a iniciar una activitat física. list of businesses . Camina, corre, neda o exerceix de nou aquell esport que ja feies.
Tornar a la rutina i reincorporar-se a la feina no ha de ser sinònim d’estrès, el qual pot esser perjudicial per la teva salut i pel teu pes.

PageLines