932 09 83 73 - Francesc Pérez Cabrero, 5, Barcelona isabeltutusaus@tutusaus.com

VERDURES AL VAPOR AMB ENCENALLS de Parmigiano Reggiano

2015-01-12 12.35.45-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS (4pers.): 250g espàrrecs verds, 150g mongeta tendre, 200g bròquil, 1 pastanaga, 100g de formatge Parmigiano Reggiano
Vinagreta: Cordó de vinagreta de reducció de balsàmic.

ELABORACIÓ: Rentar les verdures i tallar-les al gust. Posar-les en una cassola de cocció al vapor. Cocció: 2-3 min. Amanir amb la vinagreta que hem preparat. my ip address . Posar-hi per sobre els encenalls de Parmigiano Reggiano.

COMENTARI NUTRICIONAL: Després dels excessos de Nadal el nostre cos necessita recuperar-se, arribar de nou a un equilibri i depurar l’organisme de greixos i toxines. Dur a terme una dieta variada i equilibrada és l’opció més recomanable, i això ho aconseguim amb amanides i plats de verdures. Podem escollir tècniques de cocció suaus com al vapor, planxa o papillote.

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>